Teste de frescura Knorr

A importância dos bons alimentos 

Os vegetais frescos são ingredientes chave na cozinha. Juntamente com os excepcionais produtos culinários Knorr, estes tornam as refeições do dia-a-dia tão mágicas como as das ocasiões especiais.

Não só são muito saborosos, mas também são a escolha saudável ideal.  Os vegetais são excelentes fontes de vitaminas, minerais e  fibras, e a grande maioria é baixa em gorduras e calorias. Quer coma uns brócolos, mordisque umas cenouras ou salive por uns espinafres, comer vegetais regularmente irá certamente fazer com que se sinta bem, e dar-lhe-à grandes quantidades de energia, para quaisquer que sejam os desafios do dia-a-dia.

Mas, sabe consegue identificar um repolho pronto a cozinhar ou pimentos demasiado maduros?  Veja as nossas dicas para encontrar os vegetais mais frescos onde que que esteja:

Aipo

Procure cabeças de aipo verdes claras e quebradiças.

Alcachofras

Devem estar bonitas e fôfas, sem folhas soltas ou a abrir. As alcachofras maiores têm coraçõe maiores, enquanto as mais pequenas são mais macias.

Alho

As cascas devem estar secas.  Apalpe os dentes, se estiverem moles, escolha outos.  Os alhos querem-se rijos.

Batatas

Procure variedades rijas e macias, limpas e sem cortes.  Uma batata a grelar não é uma boa escolha.

Beringelas

Deverão ser pesadas e brilhantes, de uma côr púrpura bem escura.

Beterrabas

Deverão ser de cor avermelhada quase roxas, sem a casca rasgada.

Brócolos

As pequeninas 'árvores' devem ser de cor verde escura.  Olhe para o caule central e verifique que está bem rijo.

Cebolas

Procure cebolas rijas e secas, com cascas macias.

Cenouras

As pequenas são mais saborosas.  Procure-as de tom laranja. Prefira as rijas e sem rachas.

Cogumelos

Cuidado com cogumelos moles e sujos.  Use apenas os limpos e duros.

Courgettes

Escolha as mais pequenas de preferência sem pontos macios.

Couves de bruxelas

As pequeninas couves devem ser duras mas bem macias

Ervilhas

Procure vagens de ervilhas bem verdes.

Espargos

Escolha os espinafres direitos, firmes e com a ponta fechada.  Tente escolher espargos da mesma espessura para que cozinhem de forma igual.

Espinafres

As folhas devem estar limpas e estaladiças. Compre apenas se estiverem bem verdinhos.

Feijão verde

Procures vagens pequenas e macias, de pontas verdes e inteiras.

Milho

Os bagos de milho devem ser suculentos.  Escolha bagos pequenos e menos amarelos, pois são mais doces.

Pimentos

A pele do pimento deverá estar macia e sem marcas na superfície.

Repolho

Escolha repolhos rijos com o caule cortado bem rente. Atenção aos pequenos furos nas folhas... é sinal que já houve minhocas a comer o repolho antes de si!

Tomates

Prefira os tomates macios, maduros e brilhantes.  Não compre tomates com cicatrizes ou outras marcas.